Die Villa Mare in Travemünde

Stilvoll Meer genießen
SpeisekarteReservierung

Einfach Meer genießen

Willkommen an der Ostsee!

Die Jugendstilvilla aus dem Jahre 1904 steht direkt an der Strandpromenade in Lübeck-Travemünde. Auf drei Etagen beherbergt sie zwei Restaurants unterschiedlicher Ausrichtung, darunter auch das Sternerestaurant Balthazar mit seinem Chefkoch Oliver Pfahler, sowie zwei Tagungsräume für bis zu 50 Personen.

Der Lübecker Senator Email Possehl kaufte im Jahre 1899 fünf zusammenhängende Grundstücke an der Strandpromenade in Travemünde mit insgesamt ca. 5.000 m² Grundfläche. Auf dem mittleren Grundstück wurde 1904 nach den Wünschen des Senators und den Plänen der Architekten Schöss / Redelsdorff die zweigeschossige, prachtvolle Villa fertiggestellt. Ursprünglich war das Gebäude geplant als Sommerresidenz für den Besuch des Deutschen Kaisers. Es wurde jedoch später privat von Email Possehl und seiner Gattin genutzt.

 

Nur das Beste

Kulinarik

Unsere Köche legen viel Wert auf die Qualität und Frische der Lebensmittel. Nur einwandfreie Produkte werden in unserer Küche verarbeitet. So entsteht die unvergleichliche Qualität!
Sterne-Restaurant

Fine Dining im Restaurant Balthazar

Sternekoch Oliver Pfahler serviert im Restaurant Balthazar kreative Gerichte aus der mediterranen Küche, gewürzt mit französischen Einflüssen.

Im Ballsaal der historischen Villa Mare erleben Sie einen kulinarischen Abend voller Geschmackserlebnisse und kulinarischer Höhepunkte. Passend zum 8-Gang-Menü empfehlen wir Ihnen erlesene Weine der weltweit besten Winzer.

Zum Verschenken

Gutscheine

Mit unseren Gutscheinen verschenken Sie ein Stück Genuss an der Ostsee. Sie sind auch als Print@Home erhältlich!
Nicht verpassen

Neuigkeiten und Events

In der Villa Mare werden regelmäßig spannende Events und kulinarische Abende veranstaltet. Neben Weinproben und Winzerabenden finden an den Feiertagen regelmäßig Brunches statt.

5-Gang-Silvestermenü 2019

5-Gang-Silvestermenü 2019

Genießen Sie den Silvesterabend in der Villa Mare in Travemünde mit direktem Blick auf die Lübecker Bucht! Sternekoch Oliver Pfahler und sein Team servieren Ihnen am 31.12.2019 um 19:00 Uhr ein ausgefallenes 5-Gang-Menü.

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Bewertungen

Das sagen unsere Gäste

“Ein Feuerwerk an Aromen”

“Menüzusammenstellung, Geschmack und Optik: TOP.”

Ein Gast auf TripAdvisor

“Fabelhaftes Essen & aufmerksamer Service”

“Wir hatten einen sehr schönen Abend im Balthazar. Das Menü war optisch und geschmacklich hervorragend. Ambiente und Service lassen nichts zu wünschen übrig.”

Ein Gast auf TripAdvisor

“Ein wunderbares Restaurant”

“Tolle Location, sehr guter Service und das Essen hat mich ins Schwärmen gebracht.”

Ein Gast auf TripAdvisor

“Kreative Genüsse aus dem Hühnerei”

“Die aus feinsten Zutaten komponierten Kreationen haben uns restlos überzeugt und das Ganze auch noch zu einem sehr fairen Kurs und bei freier Wahl der Gänge aus dem Menü.”

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Stilvoller Weinkeller

Weinmanufaktur

Die Weinmanufaktur von Oven im gemütlich ausgebauten Weinkeller der Villa Mare ist der Ursprung unseres Lübecker Rotspons. Hier lagern die aus Frankreich importierten Barique-Fässer, bis der Wein sein volles Aroma entfaltet hat.

Ein besonderes Highlight ist das Fondue, das wir freitags anbieten. Genießen Sie zu zweit oder auch in einer kleinen Gruppe ein mediterranes Fondue mit Kalbsfond und verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten. Bei Kaminfeuer und einem Glas Lübecker Rotspon verbringen Sie einen gemütlichen Abend!

Öffnungszeiten

DI - SA
17:30 Uhr - 21:30 Uhr

MO + SO
haben wir Ruhetag

BETRIEBSFERIEN
12.01.2020 - 03.02.2020

Tischreservierung

oder telefonisch während unserer Bürozeiten:
MO - FR
09:00 Uhr - 18:00 Uhr
unter 04502 86250