• Anreise
    27 Nov. 20015
  • Abreise
    27 Nov. 20015
  • Anzahl Personen
    02 Personen
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Balthazar-Special 

immer mittwochs ab 18:30 Uhr
Menü

Carabinero
Kürbis / Eis / Nussbutter-Schaum
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Kabeljau
Artischocken / Oliven / fermentierter Knoblauch / Tomate
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US-Beef
Olivenerde / Honig / Schwarzwurzel
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Mandarine
Joghurt / Tamarinde / Macadamia
 
59,00 € pro Person
 
Reservierungen unter 04502-86250
oder hier

Candle Light Dinner

Sonntag, 26.03.2017, Ab 18:30 Uhr
Menü
Tatar von Wurzelgemüse
mit Petersilie und Eigelb

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Sorbet von der Birne
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Filet vom Skrei
mit Spinat, konfierter Kartoffel und Nussbutter

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Limonen-Mousse
mit Mandarinenbutter und gebackener Praline

 
35,00 € pro Person
 
Reservierungen unter 04502-86250
oder hier

Fondue im Weinkeller

Freitags ab 18:30 Uhr

Kalbsfond mit mediterranen Aromen
dazu Rinderfilet, Maispoularde
und Schweinefilet

Beilagen:

Mozzarella, Kichererbsensalat
Rote Bete-Salat, Römersalat
Kartoffeln und Brot vom Holzbäcker


Dips:
Aioli, BBQ-Sauce, Avocado-Dip

19,50 € pro Person

Extras:

Lachsfilet 100 gr. – 4,50 €
Garnelen 4 St. – 4,50 €

 
Beilagen zum Nachbestellen: 2,50 € je Beilage